Organizacja i rozliczanie żywienia w placówkach oświatowych

Cel szkolenia:

• omówienie zasad prowadzenia stołówki w świetle ustawy Prawo oświatowe
• omówienie zapisów Regulaminu stołówki – dobre praktyki
• analiza sposobów wyceny posiłku zgodnie z najnowszymi wytycznymi regionalnych izb obrachunkowych
• omówienie zasad prawidłowej ewidencji księgowej opłat za posiłki oraz należności niezapłaconych w terminie
• omówienie sposobów rozwiązywania problemów z opłatami w szkołach i przedszkolach
• analiza problematyki VAT 

Adresaci:

• dyrektorzy szkół, 
• pracownicy administracji 
• osoby odpowiedzialne za finanse w placówkach oświatowych

Terminy:

–

Koszt uczestnictwa: 399,00 zł netto + 23% VAT*/ za 1 osobę
(*udział w webinarium zwolniony z VAT w przypadku finasowania webinarium ze środków publicznych)

1. Organizacja stołówki szkolnej w świetle art. 106 oraz 106 a ustawy z 14 grudnia 2016 r. – Prawo oświatowe:

• jakie obowiązki, w związku z organizacją stołówki ma dyrektor szkoły,
• na czym polega obowiązek wydawania ciepłego posiłku dla każdego dziecka,
• co oznacza „obowiązek zapewnienia miejsca do spożycia ciepłego posiłku”;

2. Regulamin stołówki szkolnej (podstawowe zasady, dobre praktyki)

• zasady ogólne,
• osoby uprawnione do korzystania ze stołówki szkolnej,
• zasady wydawania posiłków,
• odpłatność a posiłki,
• zasady zachowania na stołówce,
• na co zwrócić uwagę w regulaminie, gdy posiłki dostarcza firma cateringowa;

3. Umowa o korzystanie z posiłków

• kiedy i kto ma obowiązek zawrzeć umowę o korzystanie z posiłków w stołówce szkolnej,
• czy można zawrzeć umowę pomiędzy firmą cateringową a rodzicami,
• czy zamiast umowy wystarczy formularz zgłoszenia dziecka na obiady,
• jakie elementy obowiązkowe powinny znaleźć się na formularzu zgłoszenia dziecka na posiłek;

4. Wycena posiłku

• jak obliczać wsad do kotła w świetle najnowszych stanowisk regionalnych izb obrachunkowych,
• jak obliczyć wysokość opłat za obiady od nauczycieli i pracowników niepedagogicznych – co wchodzi w skład pojęcia „koszty przygotowania posiłku”

5. Ewidencja księgowa opłat za posiłki przygotowywane w stołówce szkolnej (konta: 201, 221, 700, 720; klasyfikacja budżetowa, sprawozdawczość budżetowa (Rb-27S, Rb-28S, Rb34S, Rb-N)

6. Ewidencja księgowa należności niezapłaconych w terminie – zasady egzekucji należności oraz naliczania odsetek w szkole i przedszkolu

7. Opłaty za wyżywienie a VAT (interpretacja ogólna Ministra Finansów z 10 czerwca 2020 r. nr PT1.8101.3.2019) – czy posiłek sprzedawany dla nauczyciela lub pracownika niepedagogicznego podlega opodatkowaniu podatkiem od towarów i usług

8. Zasady gromadzenie opłat za posiłek na wydzielonym rachunku dochodów – jakie zapisy stosować aby można było pobierać opłaty od rodziców oraz dokonywać zakupów do przygotowania posiłków na WRD

9. Jak rozliczać opłaty za posiłki kiedy ich dostawcą jest firma cateringowa – czy rodzice mogą wnosić opłaty bezpośrednio do firmy cateringowej